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现在，直播电商可以说是‘shi’蒸蒸日上，越来越多的同伙们通过抖音直播等方式，来挑选自己喜欢的商品。在购置频率最高 gao[的直播商品中，食物当属其一，而论销量最高、最受迎接的食物品种别，我想一定有“牛排”。

已往，我们想吃牛排的时刻，只能去西餐厅来{lai}知足自己的口腹之欲，现在，只要动着手指，牛排很快就能来抵家里『li』。然则，随之而来的另有一系列困扰。好比同样是牛排，价钱却差了许多，让人不知若何挑选，而同样是牛排，另有“整切”和“原切“qie””之分（fen）。

那今天，懒「lan」喵就“jiu”跟人人聊聊这个话题《ti》，一起来看看：

整切〖qie〗牛排和原切牛排，选哪种好？

牛排 pai[是个啥？

在说【shuo】整切牛排和原切牛排之前，有需要先跟人人科普下，牛排事实是个啥？

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用句明了话来说《shuo》，牛排来自牛身上，属于片状的牛肉，凭证所处的部‘bu’位差异，另有差其余名字。好比菲力牛排，就是来自牛里脊部位，眼肉牛排，来自牛肋骨部位「wei」，西冷牛排，则来自牛外脊部位。

从本「ben」质上说，牛排就是牛肉的一种，经由人工切分后，就有〖you〗了我们平 ping[时（shi）看到和吃到的《de》牛排。

牛排“整切”和“原切”区分在哪？

在选购牛排的时刻，最常见的有“整切牛排”和“原切牛《niu》排”之分，一字之差，却难倒了不少同伙。实在从名字上看，我们就可以也许判断出来，这两类牛排最 zui[大的区别，就在于切分处置上，即接纳的加工方式是纷歧样的。

原切牛排，指的是没有经「jing」由任何预处置，直接切割包装的牛排，也可以明白为，是生鲜肉的一部门，和我们平时去市场买的生猪肉、生牛肉、生羊肉一个原理。整『zheng』切牛排，则是将牛排切割后，还稀奇加入了“腌制”的历程，也可以明白为是“调味“wei”牛排”。

区分它们的方式异常简朴，一个是看形态，一个是看配料。原切牛排大多对照厚，乍一看已往就是一块生鲜牛肉，没有加入任何调料处置，配料就是生牛肉。整切牛排则相对要小和薄（bao）许多，看上去就是腌制过的，配料里通常另有盐、生抽、种种食物添加剂等字眼。

我们平时在（zai）通俗西餐厅点的牛排，或者电商平台上购置的牛排里，很大一部门是整切牛排。

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