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拌韭菜饺子馅,记得“2不放”,很多人不知道,难怪饺子不香难吃

拌韭菜饺子馅,记得“2不放”,很多人不知道,难怪饺子不香难吃

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前言:拌韭菜饺子馅,记得“2不放”,很多人不知道,难怪饺子不香还难吃!

一说到饺子的话,有很多人可能都会说,饺子北方人都是非常喜欢吃的,因为北方人大家也知道都是喜欢吃面食的,不管是面条馒头包子饺子,他们都是非常热爱的,其实在当下这个社会的话,主食并不能看出哪个地区的人喜欢,就像有很多南方地区的人也是喜欢吃包子馒头的,你看,大家早上和晚上的时候一般都是吃面食比较多一些的,而有很多北方人他都是中午的时候也特别喜欢吃米饭呀,所以这个说法在当下的话存在一定的不合理性。

当然,我们也有一句话经常说好吃不过饺子,这就说明饺子的独特性,独特口感以及美味,而且,饺子的馅料也是非常多,也是多种多样的,像我们经常吃的就有韭菜饺子,猪肉馅儿、白菜香菇馅儿、虾仁儿馅儿或者是一些青菜馅儿,都是非常鲜香美味的。

而我们今天要做到的饺子馅儿就韭菜馅儿的饺子,大家可能吃的是比较多的,以前我们也有很多人都是喜欢吃韭菜馅儿的包子一样,但是喜欢吃饺子也有一定的道理,这是因为饺子的做法是非常简单的,而且煮的时候也是非常简单的,不会浪费大家太长的时间。

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那么,今天小编就来跟大家分享一下我们如何拌饺子,韭菜饺子馅儿吃着才会更加的鲜香美味。在做饺子馅儿的时候一定要记得这两不放,只要我们记得这两不放,自己做出来的饺子会比外面餐馆里面卖的还好吃。

具体做法以及细节如下:

第一步:首先我们需要将准备好的韭菜清洗干净,去掉根部不能使用的,清洗干净之后我们需要将饺子切成碎末,切成碎末之后,放在一个干净的盆中备用。

第二步,准备一些猪肉,将猪肉清洗干净,然后直接用手剁成猪肉馅儿,建议大家这里直接手剁猪肉馅儿,因为自己做出来的猪肉它的肉质会比较有筋道,吃着也好吃一些,如果我们直接用工具来绞肉的话,那肉质它的水分以及营养就会损失一大部分,所以我们是最好是自己用手剁比较好。

第三步,将饺子将切好的猪肉馅儿放在韭菜里一起搅拌均匀,同时我们在往里边加入盐跟白糖,继续搅拌均匀,这里我们加入白糖是以一是可以起到中和味道的作用,二是可以防止韭菜烧心,大概知道韭菜是她的,火气是比较大的,容易烧心,而且白糖还可以给韭菜猪肉馅儿增添一个鲜味儿,吃的也比较好吃。

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