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泡酸菜的步骤

泡酸菜的步骤

分类:健康

标签: # 酸菜 # 怎么泡 # 如何泡 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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在我国许多 地域都是有泡酸萝卜的传统式,比如东北地区、四川等地。酸菜与众不同的口味备受很多人的钟爱,可以开展的搭配也是各种各样,比如水煮鱼、酸菜排骨,就算是单吃也很享受。很多人便是因为喜欢你吃泡菜,从而很关注泡菜的泡浸方式,今日我们就简易的给大伙儿介绍一下泡酸萝卜的流程。

原材料

油麦菜 1棵

箩卜 3个

青椒 6个

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流程

即将泡浸的蔬菜水果(油麦菜、红萝卜、红尖椒等)洗干净,切割成块状(能装进泡菜坛口就可以了)。

提前准备一个泡菜坛子(带不锈钢水槽密封性口的),随后,将腌菜坛子里放进半腌菜坛子饮用水,将洗干净的蔬菜水果放进腌菜坛子中,将密封性槽中添加水,盖上外盖。

随后,待一天至二天,用筷子将腌菜坛子里的蔬菜水果左右翻一翻,里边的水一定要吞没蔬菜水果。

冬天一般是泡浸5~7天,可捞起来服用,春秋季节一般是泡浸4~5天,夏天一般是泡浸2~3天。

酸菜能够随吃随用,随后续入新的蔬菜水果开展泡浸,每一次续入创新菜后一定要将水加上到吞没菜部位,密封性不锈钢水槽要维持一直有冰。(最好是一次所有捞起来,重续创新菜,要不然菜会太酸,还易腐烂)

泡菜取下后,自来水再清洗清洗,随后,切割成一小块,添加小量的盐、糖、芝麻油,搅拌均匀就可以服用。

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